SMDG-2236 中古 ドゥコンディショナー 2室制御 36枚インバーター 発酵 ホイロ ドウコン 製菓

水分ケアーシステムを搭載したこちにより、十分な水分を維持し、しっとりとした生地の状態を保ちながらの保存が可能です。また、上下両室が完全に独立しており、それぞれ個別の制御ができます。

解凍の過程で刻々と変化する生地の状態をマイクロプロセッサーによるリアルタイムPWM比例制御で管理することで、生地の水分を理想的な状態に保ちます。

「冷凍」「解凍」「低温発酵」「高温発酵」の4段階で生地を管理します。
「冷凍」を含まない生地管理もできます。

●6取天板またはフランス天板36枚収納

各室に最大18枚ずつ天板が入ります。

両室が完全に独立しておりますので、
それぞれに別の設定が可能です。
また、「水分ケアーシステム」を搭載することで、
生地に充分な水分を保持した状態での保存が可能です。

解凍の過程で刻々と変化する生地の状態を
マイクロプロセッサーによる
リアルタイムPWM比例制御で管理することで、
生地の水分を理想的な状態に保ちます。

「冷凍」「解凍」「低温発酵」「高温発酵」の
4段階で生地を管理します。
「冷凍」を含まない生地管理もできます。

他社に無い便利機能
ワイヤーコンデンサ採用しており、
面倒なフィルター清掃が必要ありません。
周囲温度40℃の環境での動作確認を行っていますので、
過酷な環境でも安心してお使いいただけます。
温暖化係数GWPの少ない冷媒を使用し、
地球環境へのやさしさに配慮しています。
配管の接合部分には丁寧な溶接を施し、
ガス漏れ事故が起こらないようにしています。

シンプルで操作しやすい操作パネルをご用意いたしました。
シンプルかつ大きく押しやすいボタン設計になっており、
使いやすいと好評を頂いています。
翌日が休みで無ければボタンを1つ押すだけです。

大型で中が確認しやすいガラス窓
大型の複層ガラス採用にて庫内の熱を逃がさず、
また無駄な着霜を防ぎ庫内が見やすいです。
庫内照明にLEDランプを採用して明るくなり
発酵状態の確認が容易です。
消し忘れても2分後に自動消灯します。

六取り天板、フランス天板に対応します。
2段棚受で六取り天板、フランス天板に対応します。

※兵庫県内、近畿エリアは自社便配送可能
「別途見積もり」軒先降ろしになります。

お気軽にお問い合わせいただきましたら、在庫状況や送料についてご案内させていただきます。