FCS-BC12N1 ブラストチラー&フリーザー パナソニック 中古 美品 2019年

FCS-BC12N1
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FCS-BC12N1 ブラストチラー&フリーザー パナソニック 中古 美品 2019年

(FCS-BC12N1)

¥1,040,000(税込)

メーカー パナソニック(Panasonic)
型番 FCS-BC12N1
年式 2019年製
外形寸法(mm) 850(幅)×920(奥行)×1875(高さ)

※排気口カバー(付属品、設置時取付け)部含まず

内形寸法(mm) 710(幅)×730(奥行)×989(高さ)
電源 (50/60Hz) 3相200V(コンセントプラグ3極差込み)
電気定格消費電力 冷却時:1310/1350W

霜取時2120/2700W

運転電流 7.8/6.0A
圧縮機始動電流 58.0/52.0A
有効内容積 320L
冷却能力 30kg/90分(70℃→3℃)

※調理能力は食材の形状、品質、保存状態などにより多少異なります。

定価(税込) 3,465,000円
保証期間 3ヵ月(※当サイトからご購入の場合のみ)
商品説明 ※使用期間3ヵ月

ホテルパン収容数1/1ホテルパン(深さ65以下の場合) 12段収容可能 
※付属品として、ホテルパン・シートトレイは付いておりませんので、ご了承の上、お買い求めください。別売りです。出し入れ容易なホテルパン横配置です。パナソニックのブラストチラーは菌が繁殖する危険温度帯をすばやく通過させ、急速に冷却・凍結します。【■ブラストチラーの特長】
※調理能力は食材の形状、品質、保存状態などにより多少異なります。

●食品の冷却温度を1℃単位で設置可能(-35~30℃範囲)
粗熱取り(30~20℃前後設定)、クックチル/チルド(3℃設定)、凍結(-35~-20℃設設定)が1℃単位でコントロールできます。

●急速に冷却&凍結
細菌繁殖温度帯(20℃~60℃)を素早く通過させ、冷却ムラを最小限に抑え、急速に冷却・凍結します。
●風量選択機能付き(ハイパー/ミディアム/マイルド)
●風向選択機能付き(吐出/吸込)

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